Вообще то снег нас дважды навещал.
Даже была самая настоящая метель:
про такое классик говаривал: "Не видно ни зги".
Но все равно еще осень и до настоящего снега далеко,
так что сообразим его самостоятельно...
в духовом шкафу!
Пирог "Брусника под снегом"
я присмотрела давно у Олеси:
изыскано прост и красив!
1 пачка мягкого маргарина + 1/2 ч.л. соды + 2 желтка + 1 стакан сахара всё хорошо перетереть, затем добавить 3 неполных стакана просеянной муки, замесить тесто (оно не должно липнуть к рукам). Раскатать тесто в 0,5 см или выложить на противень и разровнять в нем руками, делая бортики)) Выложить свежую или мороженную бруснику, покрыв при этом весь корж! Поставить в хорошо разогретую духовку и печь, ориентируясь на готовность коржа.
Крем:
Взбить миксером 2 белка + 1 стакан сахара
И вот, когда корж уже готов, вынимаем его из печи, на бруснику аккуратно выкладываем белковый крем и опять в духовку, на пару минут, но так, чтобы крем только схватился и не подсох!!
(я подсушила))))
(я подсушила))))
И все же у меня получилась вот такая красота.
Всем приятного воскресного вечера!
Любящая вас Я
Всем приятного воскресного вечера!
Любящая вас Я
Какая красота!И вкусно наверно:)Спасибо за рецепт.
ОтветитьУдалитьОчень красиво! И вкусно, но тут главное с брусникой не переборщить - кислая он очень, но опять же на вкус и цвет)))
УдалитьКакой пирог аппетитный!!!Я подобный с яблок делала))
ОтветитьУдалитьИна, а вот я в этом году НИ разу с яблоками не пекла... следующие выходные будут под их флагом!
УдалитьСпасибо, что напомнила)))
Ирэн, как красиво, и как вкусно!
ОтветитьУдалитьЯ яблочный пеку, ждЁмС)))
ой, про снег, что правда??
Людмилочка, спасибо!
УдалитьА про снег правда))) Когда он задумал метель устроить, дочка мелкая в городской офис ехала с пригорода. Говорила, что вообще не было видно дороги, скреблись не больше 10 км/час.
Страшно, говорит, было))) она всего третий месяц за рулем.
Вот такая у нас погода)))
неее, у нас еще красота! Я сегодня в босоножках прогуливалась, и в легком свитерочке. Да уж, когда детки за рулем вообще переживания, а при такой-то погоде...жесть))
УдалитьА у нас сапоги, пальто... но даже для нашей осени холодно, все надежды на "Бабье лето"))) Но уже не верится, просто ждем календарное... снова)))
Удалитькак же вкусно!
ОтветитьУдалитьсоблазнили меня на пирогопечение))))ушла я на кухню яблоки чистить))
УдалитьОх, как хорошо!
УдалитьПриятного время припровождения на кухне!
Чтобы брусника не казалась очень кислой я добавляю к ней немного яблочного повидла или варенья(немного)
ОтветитьУдалитьЛюдмила, спасибо за такой замечательный совет! Обязательно возьму на заметку!
УдалитьКрасота какая!В этом пироге наверное можно не только бруснику использовать но и другие ягоды тоже.
ОтветитьУдалитьЛюба, спасибо!
УдалитьКонечно, с любой свежей или замороженной ягодой:
мои с клубникой любят!
Ирэна, спасибо за рецепт! Только испекся, уже с чаем попили, вкусно и сладко (сахара даже можно поменьше))),хорошо что брусники в этом году много)))
ОтветитьУдалитьА у нас сегодня первый дождливый день, всё лето и сентябрь дождей не было))) Такого у нас раньше никогда не было)
Оля, очень приятно что ты его опробовала! Для меня тоже сладковато, а вот домашним хорошо: они у меня сластены!
УдалитьА вот у нас наоборот постоянные дожди в этом году. Если и было солнце, то все равно сырость и ночи холодные ...
Второй раз зашла - облизываться.... так хочу, что сил нет!
ОтветитьУдалитьПойду сырым яблоком "объедаться")))
Сырое яблоко - это тоже очень и очень хорошо!
УдалитьВитамины и всЁ такое!)))
Вкуснятина !!! Про снег - печально, пока не хочется:))
ОтветитьУдалитьРита, спасибо!
УдалитьХочется, не хочется - на то он и Север))) Но даже для нас - рановато!)))
Уу, какая вкуснятина! а сколько у вас в пачке этого маргарина? А то у нас тут всё по-другомую, а пирог попобоваь хочется.))
ОтветитьУдалитьЯрославна, спасибо!
УдалитьПачка маргарин в России 250гр. Удачной и вкусной стряпни!
Боже мой, как восхитительно!!!! Ирена, ай, зачем такую красоту показала, сейчас на ночь, захлёбываясь слюной, пойду все сладости сметать)))) я сладкоежка)))) Вкусно!!!!!!!!!!!! Тырю рецептик, обязательно попробую - СПАСИБО!!!!!
ОтветитьУдалитьКак же приятно!!!
УдалитьСладкоежка))) а я булкоежка! Если долго нет стряпни в доме - голодная))) А рецептик хорошо , что притырила: универсальный! С ним что угодно можно творить!
Ирэна, восхитительно, волшебно, красиво и крайне аппетитно!
ОтветитьУдалитьобязательно испеку и потом в фотках тоже отчитаюсь! ^.^
Как здорово! Буду ждать вкусных фоточек с большим нетерпением!
УдалитьКакая вкусня! Сочно, витаминно, красиво!
ОтветитьУдалитьСпасибо!)))
Удалить°º✿♫♫° ·.
ОтветитьУдалитьTorta deliciosa, hummmmmm!!!
Beijinhos do Brasil. °º✿♫
¸.•°♡♡° ·.
Θέλω να πάρω ένα κουτάλι και να το φάω!!!!!!!
ОтветитьУдалитьИрэноча, привет!!! я наконец-то отправила тебе Рассела! встречай :)))
ОтветитьУдалитьКакой чудесный пирог! У Ежихи аж слюнки потекли! Срочно покраду рецепт и побегу к белке,у нее печь побольше!))))нямнямням
ОтветитьУдалить