Сибирский ответ суши, которые роллы, которые маки!

Аленка, кулинар ты мой неугомонный, тебе посвящаю! Вкусно у тебя, очень вкусно, а уж как красиво! Фоты желание нагоняют не только потреблять вкусное, но и совершать почти ритуальные действа с продуктами и покорять неизведанные кушанья! Вот вчера, например, облизывалась я на твои блинчики, облизывалась и .... открыла для себя КУЛЕШ. Ален, я и слово то такое не слышала, серьезно!) Надо сказать, что я готовлю с детства и люблю енто дело. Короче, озадаченная полезла во всезнающий Гугл, нашла рецетпик, понравилось очень. Довольная и счастливая "поставила" себе кулинарную галочку на завтра. Ну а сегодня утречком подскакиваю, пока то да се, делюсь новостям с вами, а на тебе постик! А там суши))). Не, про суши я само собой слышала, пробовать не пробовала, врать не буду, а что они, эти роллы иноземные, сплошная вкуснятина - знаю! Но я слегка онемела и осталась от такой неугомонности твоей и вкуснейших фот, что называется: "Без комментариев!" Словом, супер, хорошее кухонное начало! Почитала и убежала на кухню - кулеш зовет!

Результат принимай! С кулешем как-то не сложилось. У тебя так бывает: думаешь-хочешь одно, а готовишь .... Почему то приготовилась блюдо под кодовым названием "Когда курочка была иноходцем". Помнишь время, курочки были синие-синие, и какие-то, словом как будто они коники загнанные и до прилавка все бегом, все пешком... Ее долго тогда тушить надо было чтоб деть мог кушать. Тушилось с лучком и морковкой в большом количестве, пока овощи не становили практически прозрачными. Получалось очень вкусно: мяско становилось мягким и сочным. Конечно, сегодняшний куренок такого тушения не выдерживает, соответственно время уменьшаем - вкус и эстетическая сторона не страдает)

Ну и борщ, сварился сам, между делом. Для меня борщ - это суп всех супов! Символ домашнего уюта. Готовлю его с большим удовольствием и любовью. Кисленький, капустку квашенную никогда не промываю. Чесночек, лаврик, перчик, зеленушка! Аромат! Русским духом пахнет!

Ну и тортик под занавес. Этот рецетник я давно присмотрела.

1 стакан сметаны + 1 ст.ложка соды

1 стакан сахара + 2 яйца, взбить,

добавить 2 ложки какао, можно кофе,

всыпать 1,5 стакана муки

доводим до однородной массы.

Заварной крем:

1 стакан молока и 0,5 ст.сахара варим

добавляем 2 ст.ложки крахмала.

когда основа остыла, растираем с маслом - 200гр

Очень бюджетный и быстрый вариант. Самое долгое в нет - это когда остывает основа заварного крема. Для себя сделала галочку: в случае его повтора, вначале основа - потом все остальное.

А повторить действительно стоит: вкусно)

Ну вот где-то так, в трудах и думах прошел мой обычный и все таки очень яркий кухонный день. Так что, Аленка, мое милое семейство передает тебе привет очень нежный и ждет новых вкусных постов, которые оставляют замечательный след в гастрономической жизни нашей ячейки общества!